jessicame24u的部落格

每到端午，都是以粽子再做公關，做南北粽子交流會，聽來聽去每個人都說自己媽包得最好吃，但事實上我想是”鄉愁＋思親”吧～　因為不同家庭的傳統口味是不一的啦，有的人家裏口味偏甜，有的人則口味重了點，有的人則是油了點，哈哈．．．這是我的心得，當然用料則是更令人稱奇！今年吃到一家是包著豬小排（軟骨），夠特別

近年來阿母都是跟街坊鄰居一起合力包粽子的，因為從買料，備料，刷洗粽葉，包粽子，煮粽子，都很費工滴～看來有這麼一群好鄰居真好，但為求口味統一，反而家裏的私房配方就會有些許修改了，少了菜脯，粟子，好像就有點小小的變調囉！以往阿母包的粽子，炒料很講究，用料又超豐富的，當然份量也不小（歐奇size），吃一顆當正餐就剛剛好不會太撐也不會太飽，令親戚們懷念再三；現在怕胖反而覺得應景有得吃上一兩顆就很滿足了，但跟鄰居一起包，省下太多麻煩跟瓦斯，阿母倒是輕鬆許多的啦～


胖寶媽～看一下唄！這肉粽已經脫好粽葉，等你享用囉．．．



蛋黃可大顆囉(膽固醇妹上身...蛋黃隨後也被我挖除了,阿母可別打哦!)


肉肉不肥不膩，很讚喲！（肥肉被我剔掉了）